范永平:“著茗”設計師讓茶不再老氣!
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范永平:“著茗”設計師讓茶不再老氣!

碧水丹山,孕育奇茗。

傳承,是一種繼往開來的堅守,也是一種歷久彌新的延續(xù)。

他們,是一群有手藝、有思想、有夢想的青年。

或生于制茶世家,或因愛茶半路出家。盡管出身不同,卻殊途同歸:傳承古老技藝,追求精益求精。

也許,他們很平凡,卻拒絕平庸,更拒絕“躺平”。在傳承與創(chuàng)新的道路上,不停奔跑,不斷超越。

他們,是巖茶新勢力,也是奔涌的“后浪”。

人物名片:范永平,1984年生。著茗(武夷山)茶業(yè)有限公司董事長,武夷學院茶學系校外導師,武夷學院大學生創(chuàng)業(yè)聯誼會會長。

代 表 作:“著茗”赤壁、百年正太陰

“人生創(chuàng)業(yè)亦如茶,創(chuàng)業(yè)初期就像茶葉必須經歷采摘、殺青、揉捻、烘干一樣得經歷各種困難和挫折。”

——范永平

對茶味的共同索求

1984年出生的范永平,算是武夷山的異鄉(xiāng)人。2007年,范永平從武夷學院旅游系畢業(yè),在過去很長時間里,他是一位設計師。選擇從茶行業(yè)起步,或是和武夷山當地特色相關聯。

“開始進入茶行業(yè),是因身邊的老師和同學的熏陶,他們教我怎么識茶、怎么喝,怎么鑒別,門道很多。設計師也許天生就是有好奇心,慢慢從無意識中也喝出了自己對茶的理解?!狈队榔秸f,開始時自己以旁觀者的身份學習,在這個過程中他逐漸喜歡上了這種遠離城市、回歸土地的生活方式。

大概是因為設計師的身份,范先生切入茶的角度與方法更加靈活多樣,對于傳統即吸收又充滿好奇,他常和廠里的老師傅們討論如何嘗試簡化、優(yōu)化制作。

就這樣,制茶老師跟設計師,因為對茶味的共同索求,在一個時間點上相遇了。而范先生也憑著“綠色、健康、品味、時尚”的茶人理念,讓其創(chuàng)辦的卓越包裝和著茗茶業(yè)成為了茶行業(yè)的兩匹黑馬。

關于包裝,設計師大多是很挑剔的。最初,范先生發(fā)現市場上的茶包裝很多都是千篇一律,很少有讓人眼前一亮的,很多包裝設計與武夷巖茶的特點沒有很好的結合,沒有充分體現武夷山水的人文氣息。作為設計師,同時還是使用者,范先生認為,武夷巖茶首先就在要“外貌”上打動人,審美和格調都要在線。

“茶葉不應再‘老氣’,而應越來越時尚?!狈断壬f,以前很多人覺得茶很“老氣”,茶城或茶店里,從裝修到布置,天生一種“老派”風。茶葉包裝從材質到選色,都顯得很厚重。但現在,各種風格的茶品牌、茶空間層出不窮,他們或簡樸、舒適、隨意,或雅致、清幽、靜謐,或奢華、絢麗、熱情,或茶入現代百貨,喝茶看書、購物娛樂,茶已融進了日常消費活動中,顯得平易親切。

為破局而生的一代

“每年我們品牌都會參加國內各大茶博會,我們展會的茶空間都會吸引很多有想法的年輕人,我們品牌很多的加盟商也是年輕人?!狈断壬f。

在當天范先生接受我們采訪的著茗茶空間中,記者看到很多新產品。它們有關一種都市人喝茶的新方式,更符合現代年輕人的生活習慣與審美偏好。這些新穎的國潮茶品,既體現出武夷山水古樸的韻味,也有著對現代極簡主義的理解與追求。

說到極致的追求,范先生家有一款茶叫“百年正太陰”。正太陰這個小品種茶,喝過的人真的很少。正太陰還有個“孿生兄弟”,叫正太陽,不過范家沒有這款茶。

“這個茶,很難得,量很少,我們是留給發(fā)燒友品鑒的。說到有多發(fā)燒,曾經有個杭州的年輕茶客,也是玩咖了,就為了喝這泡茶,打高鐵來回,只為喝上幾沖。當然,我并不提倡大家一味去喝這些很少的茶。著茗的茶很親民,我們的價格門檻不高,不想把很多喜歡喝茶的朋友,擋在門外?!弊鳛樾律枞耍断壬幌胱屇贻p茶人有錯誤的消費觀,過上精致窮的日子。更不能喝上某泡茶,自己似乎就“懸浮”了起來。

“對年輕人來說,茶非新歡。今天的年輕人,在對待茶文化上應該有推陳出新的挑戰(zhàn),因為他們是為破局而生的一代?!弊鳛槲湟膶W院大學生創(chuàng)業(yè)聯誼會會長的范先生,他曾是學校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育改革的受益者,也是青年中的佼佼者。

眼下,在這個茶行業(yè)最負盛名的城市,范先生在繼承武夷茶產業(yè)傳統的同時,還在不斷思考,希望衍生出更多滿足雙創(chuàng)需求的模式。

“我們企業(yè)是大學生的實訓基地,和年輕人在一起,關注這個消費群體,很多思路就要轉變?!蹦壳?,除了傳統的招商加盟開店外,范先生還與網絡達人合作,成功“觸電”。其天貓和抖音等電商渠道的銷售,就已占到總體銷售額的30%。

說到自己的成功秘訣,范先生認為,細節(jié)很重要。茶葉是易消耗品,重復購買的幾率很大,而如何從眾多茶葉電商中搶奪客戶,細致的客戶服務很關鍵。

“在電商時代,品牌商就像是舞者,要上臺表演,要親近觀眾,我們才能贏得更多關注度??傊?,創(chuàng)業(yè)是杯茶,有苦更有香,而今持一碗,寄與愛茶人吧。”范先生最后說。